Bienvenue à la maison : la famille BroBrew vous ouvre ses portes

Il y a des idées qui naissent dans le silence des jours confinés. La nôtre est née comme ça, en 2020, entre deux frères et une sœur. À force de refaire le monde autour d'une bière, une question s'est imposée : et si on la brassait ? En juillet 2021, l'idée est devenue une brasserie, et la brasserie est devenue notre maison, à Russ, au cœur de la Vallée de la Bruche.

Une histoire de famille, née d'un confinement

Nous sommes Stéphane, Katja et Sébastien Rathgeber. Deux frères, une sœur, et une même envie têtue : faire les choses à notre manière, avec nos mains et beaucoup d'amour. Et puis il y a Maman, jamais bien loin : c'est souvent elle que vous croiserez à l'accueil, avec le sourire.

De cette histoire est née notre première IPA, La Confinée. Autour d'elle, une petite famille de bières a grandi : L'Alsacienne, notre Blonde Ale, La Blondinette, tendre et facile à vivre, et La Fresh, une blanche dans la tradition des Weissbier. Sans oublier La Misstireuse, notre édition éphémère qui change au gré des saisons.

Vous n'entrez pas dans une brasserie, vous entrez dans notre maison

Nous brassons en artisans, avec un malt qui vient de Maltala, une malterie alsacienne certifiée bio. Nous révélons la générosité du houblon grâce au dry-hop. Nos bouteilles sont consignées et recyclées, et nos drêches partent nourrir les animaux des fermes voisines, ou reviennent en cuisine dans nos bredele au drêche. Rien ne se perd, tout se partage.

Passez nous voir

• Adresse : 2A Rue des Champs, 67130 Russ
• Téléphone : 06 46 40 75 39
• Email : contact@brobrew.fr

Ici, vous n'êtes pas un client, vous êtes un invité. À très vite, autour d'une bonne bière. Zum Wohl !